Kardamom - Elettaria cardamomum


Kardamom Kardamom ist ein asiatisches Gewürz, das zur Familie der Ingwergewächse gehört. Im Gegensatz zu anderen Ingwer-Verwandten wird beim Kardamom aber die Frucht genutzt und nicht der Wurzelstock.

Kardamom schmeckt leicht scharf und balsamisch und wird in Mitteleuropa vor allem als Lebkuchengewürz. Auch im indischen Chai-Tee, der auch hierzulande immer beliebter wird, hat Kardamom einen festen Platz.

Durch seine ätherischen Öle regt Kradamom die Verdauung an und wirkt Blähungen entgegen. Ausserdem hat er eine entkrampfende Wirkung auf das Nervensystem und kann auch Frauenbeschwerden lindern.


Wirkungenanregend,
krampflösend,
AnwendungsgebieteHusten,
Blähungen,
Mundgeruch,
Menstruationsbeschwerden,
AnwendungsartenTee, Tinktur, Gewürz
Wichtige InhaltstoffeÄtherisches Öl, Campesterol, Stigmasterol, Beta-Sitosterol, Borneol, Kampfer, Salicylate
SammelzeitOktober bis Dezember
Wirksame PflanzenteileFrüchte, Samen
Andere Namen
Pflanzenfamilie
Mehr InfoKardamom bei heilkraeuter.de
Hinweise

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