Kardamom ist ein asiatisches Gewürz, das zur Familie der Ingwergewächse gehört.
Im Gegensatz zu anderen Ingwer-Verwandten wird beim Kardamom aber die Frucht genutzt
und nicht der Wurzelstock.
Kardamom schmeckt leicht scharf und balsamisch und wird in Mitteleuropa
vor allem als Lebkuchengewürz.
Auch im indischen Chai-Tee, der auch hierzulande immer beliebter wird,
hat Kardamom einen festen Platz.
Durch seine ätherischen Öle regt Kradamom die Verdauung an und wirkt Blähungen entgegen.
Ausserdem hat er eine entkrampfende Wirkung auf das Nervensystem
und kann auch Frauenbeschwerden lindern.
| Wirkungen | anregend,
krampflösend,
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| Anwendungsgebiete | Husten,
Blähungen,
Mundgeruch,
Menstruationsbeschwerden,
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| Anwendungsarten | Tee, Tinktur, Gewürz |
| Wichtige Inhaltstoffe | Ätherisches Öl, Campesterol, Stigmasterol, Beta-Sitosterol, Borneol, Kampfer, Salicylate |
| Sammelzeit | Oktober bis Dezember |
| Wirksame Pflanzenteile | Früchte, Samen |
| Andere Namen | |
| Pflanzenfamilie | |
| Mehr Info | Kardamom bei heilkraeuter.de |
| Hinweise | |
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