Artischocken sind ein wohlschmeckendes Edelgemüse,
doch die Meisten kennen nur die eingedosten Böden als Belag für Pizza.
Das Essen der frischen Knospen-Köpfe ist hingegen ein vergnügliches, kulinarisches Abenteuer.
Ausserdem sind Artischocken auch Heilpflanzen,
denn sie fördern die Arbeit von Leber und Galle.
Auch bei Diabetes können sie unterstützend helfen.
Wirkungen | |
Anwendungsgebiete | Verdauungsschwäche, Gallenschwäche, Leberschwäche, Blutzucker senkend, Diabetes,
|
Anwendungsarten | Als Nahrungsmittel, Fertigpräparate |
Wichtige Inhaltstoffe | Bitterstoff, Enzyme, Flavonoide, Gerbsäure, Inulin |
Sammelzeit | Spätsommer, Herbst |
Wirksame Pflanzenteile | Hüllen der Blütenköpfe, Blätter, Wurzel |
Andere Namen | |
Pflanzenfamilie | |
Mehr Info | |
Hinweise | |
|
|
|